2013年 04月 09日
13.04.09 今日はでか苺ババロア?ムース?&クリームシチュー、生タラのフリッター~♪♪



以下、かみさんの書き込みです・・・

最近、お家ご飯もマンネリ化で見て頂くのも申し訳なくブログパスと主人に伝えていましたが、一昨日また筍ご飯をアップしましたようで・・・

今日のメインは驚愕の500円苺が冷凍庫でまだ半分眠っているので~♪

《でか苺ババロア?ムース?》
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これを作りたかったのです(笑)


苺、ゼラチン粉末、牛乳、砂糖
飾りの苺も冷凍のものの小さい粒をブランデーに浸けて戻したもの
ホイップ生クリーム


抜き型の大きいのって売ってないので・・・
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ホームセンターでチキンライスの型を買って代用しました(苦笑い)




おまけ?(笑)

4/6(土)我が家の夕ご飯ですw
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《クリームシチュー》
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ちはま人参が柔かくて美味しい事~♪


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キタアカリ、ちはま人参
豚肉赤身、玉ねぎ
バター、小麦粉、牛乳




《生たらのフリッター》
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生たらは胡椒、香草を降りかけてあります(減塩仕様)

衣は全卵を泡立て、卵より少な目の小麦粉をサックリ混ぜただけ
水は入れては駄目です
カリカリの天ぷらになってしまいます

小さい16㎝フライパンにオリーブ油を入れて、弱火でふんわり仕上げました・・・

玉ねぎ、ピーマン、人参をスライスし、お皿に敷いて、食べる直前にフリッターを乗せ、ドレッシングをかけていただきます

ドレッシングは昆布入りすし酢、胡椒、レモンの絞り汁を混ぜただけ~♪




おまけの②~♪(笑)

これ、かみさんがHCで買ってきた食卓を彩るお花・・・
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最近、食卓にお花があたりまえになってきた治郎右衛門家です(嬉)







ちゃんちゃん !!

by jiroemon0310 | 2013-04-09 00:06 | 旨い | Trackback
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